Vir die hoë olie-inhoud materiaalďźš sesamsaad, sal dit nodig pre-pers, dan die koek gaan na oplosmiddel ekstraksie werkswinkel, olie gaan na raffinering.As 'n slaaiolie word dit in mayonnaise, slaaisouse, souse en marinades gebruik.As 'n kookolie word dit gebruik vir braai in beide kommersiële en tuiskos.