Die beginkwaliteit van die rysmeel vir rysmaal moet goed wees en rys moet die regte voginhoud (14%) hê en 'n hoë suiwerheid hê.
Eienskappe van 'n goeie kwaliteit paddy
a.eenvormig volwasse pitte
b.uniforme grootte en vorm
c.vry van skeure
d.vry van leë of half gevulde korrels
e.vry van kontaminante soos klippe en onkruidsade
..vir goeie kwaliteit gemaalde rys
a.hoë maalherwinning
b.hoë kop rys herstel
c.geen verkleuring nie
Effek van gewasbestuur op paddy kwaliteit
Baie oesbestuursfaktore het 'n impak op die kwaliteit van padie. 'n Gesonde ryspit, een wat ten volle volwasse is en nie aan fisiologiese spanning onderworpe is tydens sy graanvormingstadium nie.
Effek van na-oesbestuur op padie kwaliteit
Tydige oes, dors, droog en behoorlik gestoor kan lei tot die produksie van goeie kwaliteit gemaalde rys. Mengsels van kalkagtige en onvolwasse pitte, meganies gestremde graan tydens oes-dors, vertragings in droging en vogmigrasie in berging kan gebreekte en verkleurde gemaalde rys tot gevolg hê.
Die vermenging/menging van verskillende variëteite met verskillende fisies-chemiese eienskappe tydens die na-oes bedrywighede dra tot 'n groot mate by tot die verlaging van die gemaalde rys kwaliteit geproduseer.
Suiwerheid hou verband met die teenwoordigheid van dok in die graan. Dockage verwys na materiaal anders as rys en sluit kaf, klippe, onkruidsaad, grond, rysstrooi, stingels, ens in. Hierdie onsuiwerhede kom gewoonlik van die veld of van die droogvloer af. Onrein rys verhoog die tyd wat dit neem om die graan skoon te maak en te verwerk. Vreemde stowwe in die graan verminder maalherwinnings en die kwaliteit van rys en verhoog die slytasie op maalmasjiene.
Postyd: Jul-05-2023